薮そば

緑の麺を甘めのつゆにくぐらせると、お茶の風味がふわりと広がる茶そば。下京区高辻猪熊町にある「藪そば」は、どこか懐かしい町家の趣を残す、落ち着いた佇まいの蕎麦店です。しっかりとしたコシがある茶そばは、冷たいつゆでキリッと締めたざるはもちろん、温かいお出汁やつけ汁でもその個性を楽しめます。

スパイシーなカレーあんかけと温まる鴨の旨み

温かいお品書きの中でも根強い存在感を放つのが、とろみあんをまとわせたカレー蕎麦です。スパイシーな辛みと出汁が効いたカレーあんかけは茶そばによく絡み、お肉をしっかり味わいたい日には「肉多カレー」という頼もしい選択肢もあります。残ったつゆに白ごはんを合わせて最後の一口まで平らげるのも、気取らない町蕎麦ならではの楽しみ方です。また、肉厚な鴨肉のコクが溶け出す「鴨なんば」や温かいつけ汁でいただく「鴨せいろ」も、じっくり温まりたいときに選びたくなる一杯です。

揚げたて天ぷらから丼ものと小碗の組み合わせまで

薄衣で丁寧に揚げられたサクサクの天ぷらが添えられる天ざるや別盛天ぷらは、香ばしさと蕎麦ののど越しを同時に楽しめます。しっかりお腹を満たしたいなら、濃いめの味付けでご飯が進む親子丼や天とじ丼に、小さな「わんそば」を添える組み合わせも重宝します。ボリューム感のあるおにぎりや、黄そばなど、日常の昼餉に寄り添う多彩な選択肢が用意されています。

店内は一人でも利用しやすい穏やかな空気感があり、会計は現金のみとなっています。定番のざるや温かいあんかけ、丼ものとのセットなど、その日の空腹具合やお好みに合わせて注文を組み立ててみてください。